{"id":254,"date":"2026-01-22T01:48:52","date_gmt":"2026-01-22T01:48:52","guid":{"rendered":"https:\/\/conexionurbanaqroo.com\/?p=254"},"modified":"2026-01-22T01:48:52","modified_gmt":"2026-01-22T01:48:52","slug":"ratifican-a-yucatan-como-capital-iberoamericana-de-la-cultura-gastronomica-precolombina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conexionurbanaqroo.com\/?p=254","title":{"rendered":"Ratifican a Yucat\u00e1n como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastron\u00f3mica Precolombina"},"content":{"rendered":"

Madrid, Espa\u00f1a 21 de Enero 2026 .- Durante la Feria Internacional de Turismo (Fitur) 2026<\/strong>, Yucat\u00e1n<\/em> fue ratificado como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastron\u00f3mica Precolombina<\/em>, una distinci\u00f3n que reafirma el valor hist\u00f3rico, cultural y tur\u00edstico de su cocina ancestral en los principales escenarios internacionales.<\/p>\n

Al encabezar la inauguraci\u00f3n del Pabell\u00f3n de M\u00e9xico, pa\u00eds invitado en esta edici\u00f3n, la secretaria de Turismo del Gobierno de M\u00e9xico, Josefina Rodr\u00edguez Zamora<\/strong>, junto con Gobernadoras, Gobernadores y autoridades tur\u00edsticas de las 32 entidades del pa\u00eds, destac\u00f3 la presencia de Yucat\u00e1n como uno de los referentes nacionales ante el mercado europeo.<\/p>\n

En la primera jornada de actividades, Rodr\u00edguez Zamora tambi\u00e9n encabez\u00f3 el corte de list\u00f3n del stand de Yucat\u00e1n, acompa\u00f1ada por el secretario de Fomento Tur\u00edstico Dar\u00edo Flota Ocampo<\/strong>, el embajador de M\u00e9xico en Espa\u00f1a Quirino Ordaz Coppel<\/strong> y el subsecretario de Desarrollo Tur\u00edstico Sustentable Ra\u00fal Paz Noriega,<\/strong> con lo que se consolid\u00f3 la presencia institucional del estado en Espa\u00f1a<\/em>.<\/p>\n

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Como parte de la agenda oficial, el presidente de la Asociaci\u00f3n de Gastronom\u00eda Iberoamericana<\/em> Rafael Ans\u00f3n Oliart<\/strong> entreg\u00f3 al titular de Sefotur un reconocimiento que ratifica esta distinci\u00f3n y avala el plan de trabajo para 2026, el cual se impulsa desde 2025 con iniciativas como la Mesa de Turismo Gastron\u00f3mico<\/em>, integrada por representantes del sector p\u00fablico, privado, acad\u00e9mico y de la cocina tradicional.<\/p>\n

Flota Ocampo<\/strong> se\u00f1al\u00f3 que dichas acciones buscan fortalecer la proyecci\u00f3n nacional e internacional de Yucat\u00e1n como destino gastron\u00f3mico, adem\u00e1s de impulsar la investigaci\u00f3n, el desarrollo de productos y experiencias, la promoci\u00f3n y la sostenibilidad de toda la cadena de valor, desde la producci\u00f3n agroalimentaria hasta la mesa.<\/p>\n

En este mismo contexto, M\u00e9xico asumi\u00f3 la presidencia de la Organizaci\u00f3n del Mundo Maya, compromiso desde el cual se convoc\u00f3 a trabajar de manera conjunta por el desarrollo tur\u00edstico regional.<\/p>\n

La participaci\u00f3n de Yucat\u00e1n en Fitur 2026 incluye, adem\u00e1s, citas de negocios y reuniones estrat\u00e9gicas orientadas a fortalecer alianzas internacionales, en l\u00ednea con la visi\u00f3n del Gobernador Joaqu\u00edn D\u00edaz Mena<\/strong> para posicionar al estado en el mercado europeo y consolidarlo como un destino de clase mundial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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